Mätt på en plätt

Mätt på en plätt i Rottneros Park ligger i träda 2021


Mätt på en plätt är ett odlingskoncept och en visningsträdgård - på tvåhundra kvadratmeter mark i Rottneros Park i Sunne odlas grönsaker, rotfrukter och baljväxter som ska täcka en persons årsbehov. Allt som skördas vägs och dokumenteras. Tidsåtgången för odlandet likaså - det ska vara hållbart att odla sin egen mat, på alla sätt. 


Resultat 2020


En friskvårdstimme om dagen ger mat som räcker till en liten familj ett helt år - det låter nästan för bra för att vara sant. Eller närmare bestämt 6,5 timmar i veckan tog trädgårdsarbetet med Mätt på en plätt säsongen 2020. Och det handlar bara om de tjugo mest intensiva odlingsveckorna från april till september, resten av året tar odlandet betydligt mindre tid än så. 


Odlandet är förstås inte bara till för att få skördekvantiteter - det är för lust, glädje och livskvalitet. All skörd från Mätt på en plätt tas om hand och förädlas - och avnjuts av Grobo med vänner! Och maten räcker. Så här i maj månad finns fortfarande mat kvar och nu skördar vi igen från odlingarna på Grobo!


Odling som livsstil

 

Tänk dig att gå ner i arbetstid på ditt vanliga jobb och odla din mat på den tiden. Från heltid till 80% ger dig åtta timmar i trädgården per vecka och därtill en massa mat, motion, kanske umgänge om du odlar tillsammans med någon. Dessutom slipper du stå i matbutiken på sena eftermiddagen med det låga blodsockret och tröttheten som följeslagare och fundera över vad som ska ätas till middag, när sannolikheten för något snabbt, lättlagat eller färdiglagat är som störst...

 

Om vi delar upp all jordbruksmark i världen så har varje person två tusen kvadratmeter till sitt förfogande. Genomsnittssvensken använder det dubbla för sin matkonsumtion. Det är förstås varken hållbart eller rättvist. Om vi istället odlar det vi kan odla lokalt, småskaligt och naturenligt så är vi med och skapar en helt annan fördelning av våra gemensamma resurser. Vi synliggör kopplingen till matjorden som själva förutsättningen för vår försörjning. Varje gång vi väljer moroten rätt ur grönsakslandet har vi gjort skillnad. Den skillnaden är till för jorden, mångfalden, framtiden - och för att trygga vår egen matförsörjning.

 

Kurser och föreläsningar


Under senhöst och vinter hålls kurser där den som vill kan lära sig att odla sin egen Mätt på en plätt - självklart utifrån var och ens behov och förutsättningar. Mer info kommer i kalendariet. 



Växtval

På Mätt på en plätt 2020 odlas potatis, rotsaker, lök, kålväxter, baljväxter, tomater, gurkväxter, majs, ettåriga och fleråriga bladgrönsaker och kryddörter. Växt- och sortvalen är gjorda med sikte på hög avkastning per ytenhet, näringsrikedom, lång eller utspridd skördeperiod, lagringsduglighet. Robusta grödor som är lätta att odla och ta tillvara.  


Växtlista

Potatis:

Orla (tidig)

Sarpo Mira (sen)

Båda sorterna ska ha god bladmögelresistens.


Rotsaker:

Sommarmorötter: 'Fynn-Nantaise', 'Yellowstone', 'Deep Purple', 'Berlicum 2'

Höstmorötter: 'Rothild', 'St Valéry', 'Autumn King'

Rödbeta 'Cylindra'

Gulbeta 'Boldor'

Polkabeta 'Chioggia'

Palsternacka 'White Gem'

Kålrot 'Krasnoselskaja'

Rotselleri 'Mars'


Lök:

Gul lök 'Sturon'

Röd lök 'Red Baron'

Purjolök 'Lancia', 'Blue Green Winter'


Bönor

Vaxbönor: 'Fructidor', 'Rocquencourt'

Brytbönor och haricot verts: 'Marona', 'Provider', 'Nautica'

Störbrytbönor: 'Blauhilde'. 'Carminat' (purpur), 'Borlotto Lingua di Fuoco' (den sistnämnda passar även för spritning)

Störskärbönor: 'Limka', 'Goldmarie'


Ärtor

Socker- och brytärtor: 'Norli', 'Sugar Ann', 'Bamby', 'Half Pint', 'Oregon Sugar Pod', 'Carouby de Mausanne'

Gråärtor: 'Gotländsk blåärt', 'Solberga', 'Väse'


Kålväxter

Vitkål 'Brunswick', 'Golden Acre'

Blomkål 'Snowball'

Broccoli 'Waltham', 'Ramoso Calabrese'

Spetskål 'Kalibos'

Kålrabbi 'Wiener blå', 'Noriko'

Grönkål 'White Russian', 'Red Russian', 'Baltisk röd'

Pak choi

Rättika 'China Rose', 'Black Spanish Round', Violet de Gournay'

Kålrot 'Krasnoselskaja'


Gurka

'Northern Pickling', 'White Wonder', 'Marketmore'


Squash

Sommarsquash: 'Dark Fog', 'Striato d'Italia', 'Gold Rush'

Vintersquash: 'Uchiki Kuri'


Majs

Popcornmajs 'Glass Gem'


Tomater

'Quadro', 'Irishka', 'Koralik'. Alla utvalda p g a sin goda bladmögelresistens.


Bladgrönsaker och örter

Bladamarant 'Calaloo Red'

Sallat: 'Little Gem', 'Antares', 'Relay', 'Blushed butter cos', 

Bladkoriander

Bladpersilja

Krusbladig persilja

Nyzeeländsk spenat

Mangold: 'Erbette', 'Feurio'

Dill

Grönkål 'White Russian', 'Red Russian'

Bladselleri


Perenna grönsaker och örter

Svartrot 'Hoffman's Schwartze Pfaal'  (odlar jag som bladgrönsak, dock ej som rotgrönsak)

Rankspenat

Gode Henriks målla (lungrot)

Timjan 'French Summer'

Basilikamynta

Grekisk oregano

Gräslök

Kajplök

Altailök

Snöbollslök

Löparfetblad

Trädgårdsmålla 'Red Orach' får räknas hit p g a sin fantastiska förmåga att fröså sig.

Vinterportlak


...den här listan på perenna grönsaker och örter kommer att göras längre under säsongen - det är så oerhört intressant med grödor som återkommer och kan skördas tidigt på våren när längtan efter färskt grönt är som störst. De fleråriga växterna är oftast inte lika resurskrävande som de ettåriga, vare sig när det gäller vatten, näring eller tidsåtgång för odlaren. 


Grobo

Gammelvägen 14

686 98 Gräsmark